Состав: 50 г яблок, 80 г воды, 25 г сахара,  15 г манной крупы.

Способ приготовления рецепта: яблоки вымыть (кожицу и завязь удалять), нарезать, залить водой и варить, пока яблоки почти полностью не разварятся. Затем протереть их сквозь сито, к полученной массе добавить сахар, манную крупу и, помешивая, дать ей набухнуть. Гото­вую массу остудить до 30° С, влить в миску, взбить в крепкую пену.Подавать с молоком.