Состав: 3 яичных желтка, 1,5 стакана сахара, 2 стакана молока, 1 стакан взбитых сливок, ванилин по вкусу.

Способ приготовления рецепта: желтки растереть с сахаром, добавить молоко и ванилин, размешать и нагревать на слабом огне до тех пор, пока смесь не загустеет.
Полученную массу остудить и поместить в мороженицу на 30 минут, затем смешать с 0,5 стакана взбитых сливок и вновь поместить в мороженицу.

Через 30 минут добавить оставшиеся сливки, перемешать и окончательно заморозить