Состав: 50 г сливок,  15 г сахара, 20 г молока,  1/2 яйца, 2 г желатина, ванилин.

Способ приготовления рецепта: яйцо взбить с сахаром, непрерывно помешивая, добавить ванилин и кипяченое молоко. Посуду со смесью поместить в водяную баню и греть (при температуре 70-80°С), пока масса не загустеет. Затем добавить набухший желатин, поме­шивая, распустить его и все остудить до 30°С. Сливки взбить, добавить яично-молочную смесь, выложить в посуду и осту­дить. Подавать  в  посуде для  сладкого с фруктовым  или  ягод­ным сиропом.