Это вкусно!
Кулинарный сайт вкусных рецептов
Рецепт Латышской кухни
1 вариант.
Состав: 100 г тыквы, 40 г сахара, 0,25 лимона, 5 г коньяка, 50 г сливок (35%), 6 г желатина.
Способ приготовления рецепта: тыкву, нарезанную кусочками, отварить в небольшом количестве воды до мягкости, протереть сквозь сито, добавить сахар, натертую лимонную корку, лимонный сок, коньяк и набухший желатин. Греть, пока желатин не растворится. Остывшую массу смешать со взбитыми сливками и выложить в десертные тарелки.Можно подавать с ванильным соусом.
2-й вариант.
Состав: 100 г тыквы, 70 г кисло-сладких яблок, 30 г сахара, 50 г сливок, корица, 8 г желатина.
Способ приготовления рецепта: тыкву и яблоки натереть и тушить вместе в небольшом количестве воды до тех пор, пока вода не выпарится, затем протереть сквозь сито, добавить сахар, корицу, распущенный желатин и остывшую массу смешать со взбитыми сливками.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!