1-й  вариант.
Состав: 80 г жирного творога, 1/2 желтка, 25 г сахара, 30 г сливок, 5 г колотых лещиновых орехов, 2 г желатина, ванилин или лимонная корка.

Способ приготовления рецепта: творог протереть сквозь сито или пропустить через мясоруб­ку. Желток взбить с сахаром и пряностями, затем добавить распущенный желатин, творог, размешать, ввести взбитые сливки и измельченные жареные орехи. Выложить в посуду и остудить. Подавать в широких винных бокалах с фруктовым или ягодным сиропом.

2-й вариант.
Состав: 50 г творога, 1/2 желтка, 20 г сахара, 35 г сливок, 30 г земляничного варенья или желе из красной смородины, 5 г колотых лещиновых орехов, 4 г желатина.

Способ приготовления рецепта: творог протереть сквозь сито или пропустить через мясоруб­ку, добавить взбитый с сахаром желток, варенье, распущен­ный желатин и взбить. В массу ввести взбитые сливки и осторожно смешать, выложить в посуду и дать загус­теть.Подавать в посуде для сладкого, посыпав измельченными жареными орехами.