Состав: 50 г сливок, 20 г молока, 15 г сахара, 1/4 яйца, 3-5 г раство­римого кофе, 2 г желатина, ванилин.

Способ приготовления рецепта: желток взбить с сахаром, непрерывно помешивая, подлить кипяченое молоко, ванилин и кофе, помешивая, греть до загустения массы, добавить набухший желатин и распустить его.К остуженной массе добавить взбитые сливки, влить в посуду, дать загустеть.Подавать кофейный крем в посуде для сладкого со сладким черным кофе (кофейным сиропом) или взбитыми сливками.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!