Состав: 100 г подового хлеба, 100 г антоновки, 25 г сахара, корица, 25 г сливочного масла, 50 г молока, 1 /4 яйца.

Способ приготовления рецепта: зачерствелый хлеб натереть, смешать с корицей и небольшим количеством сахара. Яблоки очистить от кожицы, нарезать дольками, вырезать завязь. Затем в смазанную маслом фор­му выложить черный хлеб, дольки яблок, посыпать сахаром, поместить сверху кусочки масла, снова положить слой черно­го хлеба, дольки яблок, масло и т. д. (верхним должен быть слой черного хлеба). Залить разболтанной яично-молочной смесью и запекать в духовом шкафу на умеренном жару 30-40 минут. Первые 20 минут запекать в закрытой форме, затем крышку снять.
Подавать в горячем или холодном виде с молоком.
Яблоки можно заменить засахаренными кусочками ревеня.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!