Рецепт Латышской кухни
1-й  вариант.
Состав: 75 г подового хлеба, 50 г брусничного варенья, 20 г сахара, корица, 60 г сливок, ванилин.

Способ приготовления рецепта: чёрствый хлеб натереть на мелкой терке, смешать с корицей и сахаром (10 г). К сливкам, взбивая, добавить сахар и ванилин и взбить в крепкую пену. В плоскую тарелку выло­жить послойно черный хлеб, варенье и взбитые сливки (верх­ним должен быть слой черного хлеба) и украсить взбитыми сливками. Отдельно в стакане подавать молоко.

2-й   вариант.
Состав: 80–100 г подового хлеба, 20 г сахара, 15 г сливочного масла, 50 г брусничного варенья, 60 г сливок, ванилин.

Способ приготовления рецепта: чёрствый хлеб натереть на мелкой терке, смешать с сахаром (10 г), помешивая, обжарить на масле, остудить. Сливки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. В порционные мисочки выложить черный хлеб, варенье, взбитые сливки, посыпать черным хлебом и украсить взбитыми сливками. Подавать с молоком.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!