Рецепт Латышской кухни
Состав: 20 г   пшеничной   муки,    100 г   молока,    1    яйцо,    15 г   сахара, ванилин, 150 г клюквенного соуса.

Способ приготовления рецепта: муку замешать в молоко (30 г). Остальное молоко вскипя­тить с ванилином, подлить к муке, затем, быстро помешивая, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.
Желток взбить с сахаром, добавить к горячей мучной каше, остудить до 70°С и осторожно ввести взбитый в крепкую пену белок.
Подавать   в   глубоких   десертных   тарелках   с   клюквенным соусом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!