1-й  вариант
Состав: 80 г земляники, 50 г сливок (35%), 20 г сахара, 2 г желатина.

Способ приготовления рецепта: землянику вымыть, протереть сквозь сито. Сливки взбить с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавить распущенный желатин, и все замешать в земляничную массу» Переложить в вазочки для мороженого или широкие винные бокалы, остудить. Украсить земляникой и взбитыми сливками.

2-й вариант
Состав: 50 г земляники, 40 г сливок (35%), 20 г сахара, 20 г молока, 1/2 яйца, 2 г желатина.

Способ приготовления рецепта:  желток взбить с небольшим количеством сахара, подлить кипяченое молоко, помешивая, греть, пока все не загустеет, затем добавить набухший желатин, помешивая, распустить его и все остудить. Сливки взбить с оставшимся сахаром, добавить яично-молочную смесь, земляничную массу и осто­рожно смешать.Переложить в вазочки для мороженого. Украсить свежей земляникой и взбитыми сливками.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!