Рецепт Латышской кухни
Состав: 25 г сухофруктов (сливы, абрикосы или яблоки), 100 г воды, 20 г сахара, 50 г сливок, 1г желатина, 10 г колотых лещино­вых орехов, фруктовый или ягодный сироп.  

Способ приготовления рецепта:  сухофрукты вымыть, залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне, пока фрукты не разварятся. У слив вынуть косточки. Фрукты протереть сквозь сито и массу остудить. Сливки взбить и, продолжая взбивать, добавить распущенный желатин, фруктовую массу и измельченные обжаренные оре­хи, остудить.
Переложить  в  посуду для сладкого и залить небольшим количеством фруктового или ягодного сиропа.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!