Состав: 50 г   клюквы,   200 г   воды,   30 г   сахара,    15 г   картофельного крахмала.

Способ приготовления рецепта: ягоду перебрать, вымыть, размять и выдавить сок. Выжимки залить кипятком и варить 5 минут, затем процедить. В отвар добавить сахар, разведенный крахмал и вскипятить, в конце подлить клюквенный сок, размешать, кисель влить в посуду, посыпать сахаром и остудить. Подавать с молоком.Так же готовят кисель из красной смородины. Жидкий клюквенный кисель подают со взбитыми сливками. Клюквенный кисель средней густоты можно подавать со сливочным мороженым.