Состав: на 4-е порции: 4 айвы, 60 г сливочного масла, 6 столовых ложек канадского кленового сиропа, йогурт, мёд.

Способ приготовления рецепта: нагреть духовку до 150'С. Осторожно, стараясь не повредить кожицу, очистить айву от стебля и семян. Поставить айву в смазанную маслом жаростойкую миску, в получившиеся углубления добавить масло и кленовый сироп и долить воду на 5 мм. Накрыть фольгой и запекать яйву в разогретой до 150'С духовке 3 часа, пока она не станет красной и мягкой.
Подавать горячей или холодной, полив образовавшимся соком и смесью мёда и йогурта.