Состав: 150-200 г свежей рыбы (судак, щука и др.)   +   500 г воды   +   10 г репчатого лука   +   5 г петрушки (корень)   +   10 г пшеничной муки   +   15 г сливочного масла   +   25 г сливок   +   1/6 лимона   +   соль   +   перец   +    лавровый лист   +    зелень укропа.

Состав: грибы - 200 г, репчатый лук - 1 шт., морковь - 1/2 шт., корень петрушки - 1/2 шт., маргарин - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка,

Состав: 50 г печенки телячьей или куриной, 20 г моркови, 10 г петрушки, 20 г лука, 20 г муки, 20 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток), 18 г гренок.

Состав: 400 г говяжьего или куриного бульона   +   150 г цветной капус­ты   +   50 г зеленого горошка   +    25 г моркови    +   10 г лука-порея или репчатого лука   +    5 г петрушки (корень)   +   10 г сливочного масла   +  1/4 яйца   +   25 г сливок   +   соль   +   зелень укропа или петрушки.