Состав: кальмары свежемороженые (тушка, филе, щупальца) – 400 гр., капуста белокочанная – 500 гр., лук репчатый – 3 шт., маргарин – 3 столовые ложки.

Способ приготовления рецепта: кальмары размораживают в холодной воде. У тушек удаляют остатки внутренностей и хитиновые пластинки. Кальмар погружают в горячую воду ( I 60–65СС), затем удаляют кожицу (пленку), промывают в воде 2–3 раза. Капусту белокочанную нарезают соломкой, обжаривают на маргарине, добавив обжаренный репчатый лук и специи. За 3–4 минуты до готовности добавляют нарезанные тонкой соломкой кальмары. Посуду закрывают крышкой и доводят до готовности.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!