Солянки

Овощная солянка с грибами	Состав: белые грибы сушеные 20 г, морковь 50 г, лук репчатый 1-2 шт, огурцы соленые 100 г, горошек зеленый 50 г, картофель 1-2 шт. томатная паста 1.5 ст.л., маслины 40 г, масло сливочное 20 г, лимон 1/4 шт., сметана 2 ст.л., зелень, соль.	Далее
Сборная мясная солянка	Состав: 500 г мяса (для бульона) , 300 г вареных или жареных мясных продуктов, 4 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки масла, по 1 ст. ложке каперсов и маслин, 100 г сметаны и четверть лимона.	Далее
Солянка грибная	Состав: грибы маринованные - 300 г, грибы соленые - 2 шт., огурцы соленые - 2 шт., лук репчатый - 1 головка,,	Далее
Солянка из рыбы с креветками	Состав: филе рыбы - 350 г, креветки вареные очищенные - 150 г, лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - 1 шт.,	Далее
Солянка Ленинградская	Состав: гусь - 200 г, лук репчатый - 3 головки, огурцы соленые - 3 шт., каперсы - 2 ст. ложки, маслины - 2 ст. ложки,	Далее
Солянка по-дальневосточному	Состав: кальмары свежемороженые (тушка, филе, щупальца) – 400 гр., капуста белокочанная – 500 гр., лук репчатый – 3 шт., маргарин – 3 столовые ложки.	Далее
Солянка рыбная с грибами	Состав: 3,5 л воды, 1 кг морского окуня или зубатки, 15-20 шампиньонов 1 стакан квашеной капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст.л. пшеничной муки, 1/2 ч.л. перца горошком, 1 стакан огуречного рассола. 10-12 маслин, 50 г каперсов, рубленая зелень.	Далее
Солянка томатная	Состав: 1 л томатного сока, 200 г ветчины (лучше говяжей), 2-е картофелины, 2 маринованных огучика, 2-е луковицы, 4-е яйца, 4-е ст. ложки подсолнечного масла, соль и чёрный перец по вкусу.	Далее

.