Состав: 95 г  антоновки,   5 г  чернослива,  300 г  воды,  40 г сахара,  20 г клюквы, 4 г картофельного крахмала.

Способ приготовления: яблоки  очистить   от  кожицы,  овощным  ножом   нарезать   на ломтики, удалить завязь. Клюкву перебрать, вымыть, размять и отжать сок. Яблочную кожицу, завязь и клюквенные выжим­ки отварить в воде, процедить, в отвар погрузить размочен­ный    чернослив,    подсыпать    сахар    и    вскипятить.      Затем добавить  разведенный   в   холодный   воде    крахмал,   довес­ти     до     кипения,    добавить     ломтики     яблок,     кастрюлю снять     с    огня,    подлить    сок,   кастрюлю    закрыть     и    суп остудить.Фруктовый суп  можно  подавать с отдельно сваренными в воде творожными или заварными клецками.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!