Состав: 1,2 кг говядины, одна говяжья почка, пара сушеных грибов, лавровый лист, коренья по вкусу, 2 соленых огурца, полстакана огуречного рассола, зелень по вкусу,  2-е отварные картофелины.

Способ приготовления: приготовить бульон из говядины и говяжьей почки (с нее нужно счистить перед варкой пленку).
Добавить в него кореньев, лавровый лист, сушёные грибочки, сварить их.
Отцедить жидкость, почку порубить на мелкие кусочки, разделить на порции мясо, уложить снова в кастрюлю, налить бульону добавить ломтики соленых огурцов и влить немного огуречного рассола, вскипятить.
Сверху покрошить зелени. Рекомендуем есть  рассольник из говядины со сметаной, можно добавить к нему отваренного картофеля.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!