Состав: 400 г   воды   +   300-350 г   картофеля   +   15 г   репчатого   лука     +   25 г сливочного масла   +   тмин   +   соль   +    зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления: нарезанный кубиками картофель и измельченный лук отва­рить до готовности в соленой воде. Затем примерно 1 /4 картофеля   вынуть   и   размять   пестом. Картофельную   массувзбить   со   сливочным   маслом,    положить    в   суп,   добавить разогретый тмин или тминный отвар и довести до кипения. Суп посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки и подавать с бутербродами (с творогом, сыром, ветчиной и др.).

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!