Состав: 400 г воды   +  150 г картофеля   +    10 г сушеных боровиков    +    15 г перловой крупы   +   15 г репчатого лука   +   15 г сливочного масла или маргарина    +   соль   +   перец   +  25 г сметаны.  

Способ приготовления:грибы вымыть, обдать кипятком и замочить в воде на 3-4 часа. Затем откинуть на сито, обсушить и нарезать соломкой. В грибной настой подлить воду, положить вымытую перловую крупу (ее можно предварительно отварить до полуготовнос­ти), нарезанные боровики и варить, пока перловая крупа размягчится. Добавить нарезанный кубиками картофель, об­жаренный на сливочном масле или маргарине лук и варить до готовности. Перед подачей суп сдобрить сметаной.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!