Состав: 120 г телятины   +   400 г воды   +   25 г моркови   +   10 г репчатого лука   +   5 г петрушки (корень)   +   15 г сливочного масла или маргарина    +    25 г риса   +   соль    +   15 г сливок    +   зелень петрушки.

Способ приготовления: мясо порезать кусочками, положить в котел и подрумянить в растопленном масле или маргарине. Затем залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл мясо, и тушить 10-15 минут. Потом добавить еще воды, промытый рис, нарезанный солом­кой и обжаренный лук, морковь и петрушку, соль и довести на медленном огне до готовности.Перед подачей в суп подлить сливки и насыпать рубленую зелень.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!