Состав: 400 г говяжьего бульона   +   50 г фасоли (белой или желтова­той)    +   25 г моркови   +   10 г лука-порея   +   5 г петрушки (корень)   +   75 г картофеля   +   8 г перловой крупы   +  соль   +   зелень петрушки.

Способ приготовления: размоченную фасоль, промытую крупу положить в бульон и поставить на огонь на 30-45 минут. Затем добавить нарезан­ные морковь, петрушку, лук-порей (луковицу), нарезанный кубиками картофель и соль. Варить до готовности.Суп   посыпать   рубленой   зеленью   и   сдобрить   по   вкусу сметаной (15 г).

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!