Мясные супы

Говяжий суп со щавелем	Состав: говядина жирная - 1 кг, картофель - 600 г, щавель - 200 г, сметана - 200 г, масло сливочное - 100 г,	Далее
Картофельный суп с солеными огурцами	Состав: 50-70 г говядины (без костей) + 400 г воды + 10 г жира + 15 г моркови + 10 г репчатого лука + 10 г корней петрушки и сельдерея + 200 г картофеля + 25 г соленых огурцов + соль + перец + 15 г сметаны + ароматическая зелень.	Далее
Картофельный суп с фрикадельками	Состав: 400 г бульона из говяжьих костей + 200 г картофеля + 50 г моркови + 10 г репчатого лука + 5 г петрушки + соль + перец.	Далее
Крестьянский суп	Рецепт латышской кухни Состав: 75-100 г копченой свинины + 400 г воды + 150 г картофеля + 15 г ячневой крупы + 25 г репчатого лука + соль + перец + лавровый лист + зеленый лук.	Далее
Мясная похлебка с огурцом	Состав: мякоть свинины (лопаточная часть) - 300 г, лук репчатый - 1 головка, огурец соленый - 1 шт.,	Далее
Мясной суп со сладким перцем	Состав: мякоть говядины вареной - 120 г, перец сладкий красный - 4-5 шт., капуста белокочанная - 200 г,	Далее
Свекольник с колбасками	Состав: 400 г бульона из говяжьих костей + 250 г свеклы + 15 г моркови + 10 г репчатого лука + 5 г петрушки (корень) + 10 г томатной пасты или 25 г томатного сока + 10 г жира + 3 г пшеничной муки + 15 г сметаны + соль + сахар + уксус + 50 г колбасок (сосиски или сардельки).	Далее
Суп из баранины	Состав: баранина - 400 г мякоти, рис - 1/2 стакана, яичный желток - 2 шт., йогурт несладкий - 1/2 стакана, лимон - 1/2 шт., соль по вкусу, зелень укропа и петрушки.	Далее
Суп из свиных рёбрышек	Состав: ребрышки свиные - 300 г, картофель - 300 г, глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки, соль - по вкусу, зелень.	Далее
Суп из телятины с рисом	Состав: 120 г телятины + 400 г воды + 25 г моркови + 10 г репчатого лука + 5 г петрушки (корень) + 15 г сливочного масла или маргарина + 25 г риса + соль + 15 г сливок + зелень петрушки.	Далее
Суп из фасоли	Состав: 400 г говяжьего бульона + 50 г фасоли (белой или желтоватой) + 25 г моркови + 10 г лука-порея + 5 г петрушки (корень) + 75 г картофеля + 8 г перловой крупы + соль + зелень петрушки.	Далее
Суп мясной	Состав: курица филе - 100 г, свинина мякоть - 100 г, ветчина - 50 г, глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки,	Далее

.