Состав: 250 г молока   +   50 г воды   +   5 г сливочного масла   +   соль   +   сахар.
Для клецек: 65 г молока  +   15 г сливочного масла   +   45 г пшенич­ной муки  +   1  яйцо   +   соль.

Способ приготовления: молоко разбавить водой, вскипятить, добавить соль, немного сахара. Чайной ложкой отделить кусочки теста и варить, пока клецки не поднимутся на поверхность.
Приготовление теста для клецек: молоко вскипятить, доба­вить соль, сливочное масло, всыпать муку и замесить тесто. Затем снять кастрюлю с огня, добавить в тесто разболтанное яйцо (по частям) и хорошо размешать.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!