Состав: 300 г молока   +   100 г воды    +  250 г тыквы   +   10 г манной крупы   +   5 г сливочного масла   +   5 г сахара   +   соль.

Способ приготовления: натертую на крупной терке тыкву отварить в небольшом количестве   воды,   в   которую   добавлено   сливочное   масло, затем протереть его через сито. К тыквенной массе подлить молоко, вскипятить, подсыпать манную крупу, соль и варить 5-10 минут. Размешать со сливочным маслом и сахаром.Вместо манной крупы можно взять рис, который отварива­ют в воде не до полной готовности, затем добавляют натер­тую на крупной терке тыкву, соль и сахар. Варят 5-8 минут, подливают молоко, доводят до кипения и снимают с огня.Если молочный суп с тыквой подают как сладкое блюдо, то в отдельной посуде на стол ставят сахар с молотой корицей.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!