Состав: 300-350 г   молока    +   100 г   воды   +   5 г   сливочного   масла   +   соль   +   сахар. Для   клецек:   45-50 г   ячменной   муки   грубого   помола   +   15 г молока   +   1/2 яйца   +   соль.

Способ приготовления: молоко разбавить водой, дать закипеть, погрузить клецки, варить 3-5 минут. Затем добавить сливочное масло, соль, сахар.

Способ приготовления теста для клецек: яйца размешать с солью и молоком, всыпать примерно 3/4 предусмотренного коли­чества муки и замесить густое тесто. Затем подсыпать остав­шуюся муку, хорошенько размять тесто и разделать его на маленькие клецки.Ячменную муку грубого помола можно заменить пшенич­ной или ржаной мукой грубого помола.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!