Состав: 200 г   молока   +   200 г   воды    +    100 г   моркови   +   5 г   сливочного масла   +   2 г сахара   +   соль.  Для клецек: 30 г молока   +   25 г пшеничной муки   +   1/2 яйца, соль.

Способ приготовления: натертую на крупной терке морковь опустить в кипящую воду и поварить непродолжительное время.Яйцо растереть с солью, подлить молоко, полученную смесь смешать с мукой до получения жидкого теста, которое надо зачерпывать и погружать в морковный отвар. Образовав­шиеся клецки варить в течение 2-3 минут. Затем подлить молоко, довести до кипения, добавить соль, сахар, сливочное масло и снять с огня.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!