Состав: 400 г воды   +  150 г свежей рыбы (судак, щука и др.)   +   10 г репчатого лука   +   5 г петрушки (корень)   +    соль   +   перец   +  лавровый лист   +   35 г свежего огурца   +   1/2 яйца   +   30 г сметаны   +   сахар   +   зеленый лук   +   зелень укропа   +   1/6 лимона или свежего томата.

Способ приготовления: из рыбных обрезков сварить бульон и процедить его. В отвар положить   нарезанные  соломкой   репчатый   лук   и   петрушку,соль, перец, лавровый лист, кусочки филе рыбы и варить на слабом огне 10-15 минут, затем остудить. Перед подачей в рыбный суп положить нарезанные огурцы, сваренное вкрутую яйцо, сметану, рубленый зеленый лук, укроп, кружочки лимона или томата.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!