Состав: 250-300 г прозрачного говяжьего или куриного бульона   +   100 г цветной капусты   +   50 г моркови   +   25 г зеленого горошка   +   зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления: морковь очистить, нарезать фигурным ножом, залить неболь­шим количеством воды и поставить на огонь. Когда мор­ковь размягчится, добавить разделенную на соцветия цвет­ную капусту, зеленый горошек, и все довести до готовности. В бульон положить отваренные в соленой воде морковь, цветную капусту и зеленый горошек,  довести до кипения и снять с огня. Подавать в суповых тарелках, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!