Состав: 3 средних свеклы, 1 головка капусты, 1 морковь, 1 луковица, три картофелины.

Способ приготовления: все продукты мелко нарезаем, кроме свеклы (ее нужно положить в кастрюлю целой), складываем в кастрюлю в таком порядке: картошка, свекла, капуста, лук, морковь.
Теперь все это заливаем бульоном (можно просто водой с добавлением сливочного масла) и варим до готовности свеклы. Затем свеклу вынимаем, нарезаем соломкой и обжариваем в жире (любом) вместе со столовой ложкой томатной пасты.
Затем поджаренную свеклу кладем обратно в кастрюлю, борщ солим по вкусу, добавляем пряности тоже по вкусу, лавровый листик, перец. Варим некоторое время.
Борщ Украинский готов.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!