сливочное масло - 1 ст. ложка, томат-пюре - 1 ст. ложка,* бульонные кубики грибные - 4 шт., вода - 1 1/4 л, специи по вкусу, сметана - 3 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки.

Способ приготовления рецепта: свеклу нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон. В кипящий бульон положите картофель, варите 8–10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут. При подаче положите в борщ сметану и зелень.