Состав: какао-порошок, сахар-песок, вода, молоко.

Рецепт латышской кухни
Состав:  8 г порошка какао   +   25 г сахара   +   30 г воды   +   150 г молока   +   1/2  желтка.

Состав: шоколад или какао-порошок с сахаром, молоко.

Рецепт латышской кухни
Состав: 150 г молока   +   50 г шоколадного сиропа.

Рецепт латышской кухни
Состав: 12 г шоколада   +   25 г сахара   +   180 г молока.

Старинный немецкий рецепт
Хорошо сбить до пен­ной структуры три яйца, 75 г сахара, три чайные ложки растворимого кофе, 100 г сливок, 30 г какао-порошка и, перемешивая, постепенно долить литр кипящего молока.