|
Вино домашнее |
 Легко в приготовлении и готовится из любых ягод: клубника, земляника, брусника, голубика, ежевика, черника, черноплодная рябина, красная смородина,
|
Далее |
|
Вино домашнее Для здоровья |
 Состав: 1 л сока черноплодной рябины + 400 г воды + 230 г сахара (1,5 стакана)
Способ приготовления: 1-й день: в емкость налить сок с водой + сахар, все перемешать, настаивать 3 дня.
|
Далее |
|
Вино из белой смородины |
 Эта ягода наиболее годится для терпкого вина, то есть вина, которое после брожения сахара больше не получает.
|
Далее |
|
Вино из красной смородины |
 Для исходного сырья годятся абсолютно все сорта. Красная смородина - сродни клубнике - тяжело выжимается, имея высокое содержание пектинов.
|
Далее |
|
Вино из ревеня |
 Хотя ревень и является стебельным овощем, но для вина он подходит как нельзя лучше.
Свежесобранный ревень режется на маленькие кусочки (используется только стебель, без «гусиной лапки»), складывается в кастрюлю, заливается водой, которая должна практически лишь закрыть дно, ставится на огонь.
|
Далее |
|
Вино из черной смородины |
.jpg) Ароматнейшая ягода, какой является черная смородина, дает и превосходное вино.
Но перед тем как мы ее переработаем в этот напиток, следует создать запас сока: зимой он является незаменимым хранителем витамина С, который может вам здорово помочь при простудах.
|
Далее |
|
Вино клубничное |
 Клубника одинаково удачно подходит как для столового, так и десертного вин.
Достаточно высокое содержание в ягоде пектиновых веществ в некоторой степени затрудняет процесс выжимания.
|
Далее |
|
Вино Черноморочка |
 Состав вина из чернослива: 300 г спирта + 600 г воды + 1 стакан сахара + 2 ч. ложки сухого чая + 1 ч. ложка лимонной кислоты + 10 штук чернослива.
|
Далее |
|
Водка домашняя яблочная |
 Состав: 30 л яблочного сока + 3 кг сахара + 200 г дрожжей.
|
Далее |
|
Водка из варенья |
 Состав: 6 л забродившего варенья + 3 кг сахара + 200 г дрожжей.
|
Далее |
|
Водка Суточная |
 Состав: 5 кг сахара + 0,5 кг дрожжей + 1 л молока или 1 л магазинных сливок + 1 кг сухого гороха.
|
Далее |
|
Клюквянка |
 Клюквянка для мужчин
Состав: 500 мл водки + 1 стакан сахара + 1-1,5 стакана клюквы. |
Далее |
|
Коньяк домашний |
 Состав: 3 л водки или разбавленного спирта + 2 ст. л. сахара с верхом + 18 ягод шиповника + 5 горошин черного перчика + 1 небольшая веточка зверобоя + 50 г дубовой коры + 1 ч. л. сухого чая.
|
Далее |
|
Ликёр вишнёвый |
 2 кг промытых, очищенных от плодоножек и косточек вишен всыпать в бутыль и поставить на солнце, засыпав сверху 1 кг сахара.Добавить 6-7 шт. гвоздики, 2 г ванилина, 10 г корицы, 1 мускатный орех.
|
Далее |
|
Ликер Вишневый лист |
 Способ приготовления: 100 г ягод черноплодной рябины и 100 г вишневых листьев потолочь в эмалированной кастрюле. Залить 800-1000 г воды, и все кипятить 10 минут.
|
Далее |
|
Ликер грушевый |
 Натереть на крупной терке 1 кг сочных, промытых груш и положить в бутыль. Затем залить туда же 0,5 л водки и выдержать на солнце 4-5 недель.
|
Далее |
|
Ликёр Душевная беседа |
 Состав: 500 мл воды + 100 листочков вишни + 1 стакан черноплодной рябины + 1 стакан сахарного песка + 1 ч. ложка лимонной кислоты + 5 гвоздичек.
|
Далее |
|
Ликер кофейный |
 Способ приготовления: сварить 50 г молотого жареного кофе в 300 г воды. Выдержать кофейный отвар в течение суток, затем сварить густой сироп из 500 г сахара и 300 г воды.
|
Далее |
|
Ликер смородиновый |
 Способ приготовления: 2 кг очищенных и промытых ягод красной смородины всыпать в бутыль вместе с 4-5 смородиновыми листьями, затем залить 1 л водки.
|
Далее |
|
Ликер яблочный |
 Состав: 1 кг очищенных яблок + 300 г сахара + 600 г воды + 500 мл водки.
|
Далее |
