Состав: чай черный - 2-3 пакетика, вода - 1 литр, сок яблочный - 300 мл, сок виноградный - 300 мл, сахар - 200 г, коньяк - 100 мл, корица - одна палочка, гвоздика - 2-3 шт.

Хорошо перемешать три чашки крепкого чёрного чая, чашку пчелиного меда и чашку водки; все подогреть.

Измельчить три бутона гвоздики, немного корицы и залить одним стаканом горячей воды; процедить через полотно, добавить стакан меда,

Рецепт латышской кухни
Состав: 5 г   сушеной   мяты   перечной   +   250 г   воды   +   15 г   сахара   +   1/8 лимона.

Состав (на 10-12 персон) :   500 мл рома    +   750 мл красного вина    +   750 мл белого сухого вина   +    500 мл  крепкого чайного настоя   +   300 г  сахара   +   2 лимона

Состав: 15 г  шиповника  (ложных  плодов)   +   250 г воды   +   15-20 г сахара   +   1/8 лимона   +   фруктовый или ягодный сок.

Разрезать персик, удалить косточ­ку и кожицу, дольки положить в стакан с кусочка­ми льда;

Смешать: литр холод­ного крепкого чёрного чая, 0,4 л черносмородинового сока, добавить сахар по вкусу.

В стакане сбить яичный желток со столовой ложкой сахарного лимонного сиропа и при непрерывном перемешивании стакан