Состав: 1 кг творога + 100 г сметаны + соль + тмин.
Способ приготовления рецепта: к пропущенному через мясорубку творогу добавить сметану, соль, тмин, и все размесить. Творожную массу разделить на кусочки по 75-100 г, оформить их в виде конусов, положить на доску, накрыть полотенцем и несколько дней подержать в теплом месте (18-20°С). Когда сырки покроются прозрачным слоем белой плесени, полотенце снять и сырки подсушить на сквозняке. Сыр, предназначенный для длительного хранения, сушат более продолжительное время и подают в тертом виде. Сырки с тмином кладут в качестве закуски на бутерброд или подают к пиву.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!
