Состав: сыр твердый - 200 г, яйцо - 1 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, сливочное масло - 30 г, растительное масло для фритюра.

Способ приготовления: сыр натрите на терке, смешайте с яйцом и размягченным маслом, сформуйте шарики, обваляйте их в муке и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки.
Подавайте на листьях зеленого салата.