Сыр Рокфор нарезать кубиками и разложить на специальной фарфоровой, керамической или деревянной полированной доске. 

На каждый кусочек сыра положить полшарика или маленький четырехугольник сливочного масла. В качестве украшения может служить «Рижская соломка». Тминный сыр нарезать толстыми ломтями и выложить на плоскую тарелку. Оформить шариками или кусочками сливоч­ного масла. Российский или Иецавский сыр нарезать маленькими про­долговатыми кусочками, поверх положить по ломтику лимона (без корки), обвалянному в сахаре. Скрепить пластмассовыми бутербродными вилочками. Выложить в мелкую тарелку. Российский или Иецавский сыр нарезать маленькими кусоч­ками. Сверху положить дольку яблока, сливу без косточки или ломтик груши. Скрепить пластмассовыми вилочками для бу­тербродов или палочками «Рижской соломки» (ее делят пополам). Подают на десерт.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!