|
Брынза по-шопски |
 Состав:брынза - 400 г, помидоры - 2-3 шт., сладкий перец - 2 шт., яйца - 4 шт., сливочное масло - 40 г, зелень петрушки, соль, перец черный молотый.
|
Далее |
|
Запечённая брынза с красным перцем |
Состав: брынза - 400 г, масло сливочное - 60 г, перец красный молотый - 1 ч. ложка. |
Далее |
|
Каравайчики из рыбы с сыром |
Рецепт латышской кухни
Состав: 150 г филе трески + 25 г копченого шпика + 10 г белого хлеба + 2 г крахмала + 20 г сливочного масла + 10 г репчатого лука + 10 г сметаны, соль + 20 г сыра + 30 г моркови, вода. |
Далее |
|
Латгальский сыр |
Рецепт латышской кухни
Состав: 5 л цельного молока + соль. |
Далее |
|
Лодочки с брынзой |
 Состав: сладкий перец - 10 шт., брынза измельченная - 1 1/2 стакана, яйца - 5 шт., зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, соль.
|
Далее |
|
Мухоморчики Новогодние |
 Рецепты новогодние
Состав: помидоры 5-7 шт., сыр пармезан 150-200 гр, чеснок по вкусу, майонез и зелень.
|
Далее |
|
Паштет из копчёной трески с сыром |
Состав: 300 г копченой трески + 75 г копченого шпика + 50 г вареной моркови + 30 г сыра + 100 г сметаны + 20 г столового хрена + соль + сахар. |
Далее |
|
Пикантный сыр в кляре |
 Состав: сыр твердый (швейцарский, голландский) - 250 г, масло сливочное - 180 г, мука пшеничная - 1 стакан, пиво - 1/2 стакана, сметана - 3 ст. ложки, яйцо - 2 шт., соль по вкусу.
|
Далее |
|
Сыр на десерт |
Сыр Рокфор нарезать кубиками и разложить на специальной фарфоровой, керамической или деревянной полированной доске. |
Далее |
|
Сырная закуска Рафаэлло |
Состав: плавленый сырок - 150-200 г, 2 яйца, 1-2 зубчика чеснока, крабовые палочки - 20-30 г, оливки или чищенные орешки, майонез. |
Далее |
|
Сырное суфле |
 Состав: сыр тертый - 2 стакана, яйца - 4 шт., молоко - 1 стакан, сливочное масло - 50 г, мука пшеничная - 3 ст. ложки, коньяк - 1 ст. ложка, горчица сухая - 1 ч. ложка, соль, перец черный молотый.
|
Далее |
|
Сырные кубики фри |
 Состав: сыр твердый - 300 г, сало копченое - 100 г, масло растительное - 200 г, йогурт сливочный - 200 г, сухари панировочные - 150 г,
|
Далее |
|
Сырные орешки |
 Состав: сыр твердый - 200 г, яйцо - 1 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, сливочное масло - 30 г, растительное масло для фритюра.
|
Далее |
|
Сырные спиральки |
 Состав: тесто слоеное - 500 г, сыр тертый - 150 г, перец красный молотый - 1 ч. ложка, корень петрушки или кинзы рубленая - 1 ст. ложка.
|
Далее |
