Состав: 1-2 свежих томата средней величины   +   зелень сельдерея или листья салата.

Способ приготовления: у зрелых, твердых томатов удалить плодоножку, срезать верхушку и чайной ложкой вынуть мякоть. Заполнить начинкой из ветчины, грибов, консервированного зеленого горошка или свежих огурцов и накрыть срезанной верхушкой.  Фаршированные томаты выложить на мелкую тарелку и укра­сить верхушки крапинами густой сметаны. Оформить зе­ленью сельдерея или листьями салата.

Состав начинки   из   ветчины: 20 г   ветчины  +   5 г  репчатого   лука   +   1/4яйца   +  укроп   +   25 г сметаны   +соль.
Способ приготовления: ветчину порезать на маленькие кубики, лук и сваренное вкрутую яйцо порубить, укроп мелко нарезать. В сме­тану добавить соль и измельченные продукты, все переме­шать.

Состав начинки из грибов:  25 г вареных или маринованных грибов   +   5 г репчатого лук   +   25 г сметаны   +   соль   +   зелень.
Способ приготовления: вареные или маринованные грибы нарезать, добавить к ним измельченный лук, сметану, соль, рубленую зелень (петрушку или укроп).

Начинка из консервированного зеленого горошка: в подготов­ленные томаты насыпать немного соли, начинить их зеленым горошком. Отдельно подавать сметану.

Начинка из свежих огурцов: специальной ложечкой вырезать из огурца шарики и начинить ими томаты.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!