Состав: 150 г свежей рыбы (салака или треска)   +   10 г пшеничной муки   +   5 г подсолнечного масла   +   маринованный репчатый лук   +   зе­лень сельдерея.

Для маринада: 30 г томатной пасты или 15 г острого томатно­го соуса   +   60 г репчатого лука   +   60 г моркови   +   20 г уксуса   +   100 г воды   +   сахар   +   соль.

Способ приготовления: рыбу очистить, посолить, обвалять в муке, жарить на масле до готовности. Остывшую рыбу выложить в посуду и залить холодным маринадом. Украсить кружочками маринованного лука, листочками сельдерея.

Способ приготовления маринада:морковь натереть, лук нарезать кружочками и отварить в воде, подкисленной уксусом. Затем добавить томатную пасту, сахар и соль.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!