Это вкусно!
Кулинарный сайт вкусных рецептов
Состав: фарш домашний из свинины и говядины - 800 г, сыр твердый тертый - 100 г, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, морковь - 2 шт.,, зелень петрушки - 1 пучок, горошек зеленый мороженый - 5 ст. ложек, кукуруза консервированная - 5 ст. ложек, масло растительное - 2 ст. ложки, яйцо - 2 шт., перец черный молотый. тимьян сушеный - 2 ч. ложки, соль
Способ приготовления: лук и чеснок мелко порубить и обжарить в масле. Морковь сварить и нарезать кубиками.
Фарш посолить, поперчить, добавить 3–4 ст. ложки воды, взбить. Соединить с яйцами, овощами, тимьяном и перемешать.
Противень с высокими бортиками смазать оставшимся от обжаривания лука маслом, выложить на него рулет. Сверху нанести немного под углом поперечные бороздки, заполнить их сыром, смешанным с рубленой зеленью. Запекать в духовке при 200 °С в течение 1 часа. Охладить.
При подаче нарезать рулет ломтиками, гарнировать маринованными овощами. Отдельно подать горчицу, соус хрен или чатни.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!