Состав: 1 яйцо, 40 г сметаны, соль, сахар, столовый хрен или горчица, зелень петрушки.

Способ приготовления: к сметане добавить хрен или горчицу, соль, сахар, и все перемешать. Влить в плоскую посуду, сверху положить разре­занное вдоль пополам крутое яйцо и посыпать измельченной зеленью петрушки.Сваренные  вкрутую  яйца можно  положить  в сметанный, молочный, томатный и другие соусы.