Состав: 1   яйцо   +   10 г  сливочного  масла   или   сметаны   +   горчица   +   соль   +   лимонный сок или столовый уксус. Для украшения: 2 кильки  +   редис   +   томаты   +   зелень. 

Способ приготовления: сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и разрезать вдоль пополам. Желток вынуть, протереть сквозь сито, добавить масло, соль, горчицу, уксус, сахар и все взбить. Через кондитерский наконечник приготовленной массой заполнить половинки яичного белка. Украсить килькой, дольками редиса. Фаршированные яйца выложить в плоскую тарелку на измель­ченные листья салата или переложить ломтиками томата и листьями сельдерея.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!