Состав: морковь - 2 шт., капуста цветная - 1 кочан, семена подсолнечника - 2 ст. ложки, семечки тыквенные - 1 ст. ложка,

масло растительное - 2 ст. ложки, лук репчатый - 1 головка, горошек зеленый - 150 г, перец черный молотый, соль по вкусу, мука пшеничная - 1 ст. ложка, масло сливочное - 30 г, молоко - 1 стакан, сыр гауда - 150 г.

Способ приготовления: цветную капусту отварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Морковь нарежьте мелкими кубиками и отварите.
Поджарьте семена на растительном масле.
Лук мелко порубите и вместе с зеленым горошком добавьте к семенам, жарьте 5 минут. Добавьте морковь, капусту, посолите и поперчите.
Для соуса муку спассеруйте на сливочном масле, разведите смесью молока и воды. Растопите в соусе тертый сыр, посолите, поперчите.
Овощи соедините с приготовленным соусом и перемешайте.