Состав: на 2-е порции: 2-е крупные тушки кальмаров, 1 морковь, 1 луковица, 100 г мелких отварных креветок, 12 шт. крупных отварных креветок, 50 г сыра "пармезан",

2 ч. л. тёртого чеснока или чесночной пудры, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. листиков базилика, соль, перец.

Способ приготовления рецепта: на сковороде обжарить в 1 ст.л. оливкового масла мелко нашинкованные морковку и луковицу, затем добавить к ним 100 г очищенных мелких креветок, 1 ч.л. тёртого чеснока и соль-перец по вкусу. Ингредиенты перемешать и обжарить в течение 3 минут.

Тушки кальмаров вымыть, заполнить каждую готовой смесью и обжарить их на отдельной сковороде в 2 ст.л. оливкового масла в течение 5 минут, переворачивая.

Затем посыпать кальмары 50 г тертого сыра, 2 ст.л. листиков базилика, 1 ст.л. чесночной пудры, добавить к ним 12 крупных отварных креветок и прогреть смесь на слабом огне в течение 3-х минут, пока не расплавиться сыр. Закуска Дар Нептуна готова.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!