Состав: тесто слоеное - 600 г, мясо криля - 500 г, шампиньоны - 240 г, сыр твердый - 160 г, оливки фаршированные перцем - 16 шт., перец сладкий - 1 шт.,, яйцо - 1 шт., молоко - 3 ст. ложки, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления: Тесто раскатать толщиной 0,5 см, разрезать на квадраты 8Ч8 см, затем каждый квадрат — по диагонали на два треугольника.
Перец очистить от плодоножек, удалить стержень с семенами и перегородками, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать колечками, грибы — ломтиками, мясо криля размять.
Треугольники из теста уложить на противень, смоченный водой, и смазать смесью яйца с молоком и солью. Сверху выложить мясо криля, перец, шампиньоны и оливки, посыпать сыром и базиликом. Запекать 10–15 минут при 200 °С.

При подаче оформить зеленью.