Состав:  300 г капусты морской свежей или маринованной   +  300 г   моркови    +  500 г  свеклы   +   400 г картофеля   +   300 г огурцов соленых   +   200 г лука репчатого или зеленого   +   200 г масла растительного   +   50 г уксуса столового 30 %- ного    +   30 г сахара   +   перец черный молотый   +    соль.

Способ приготовления:свежую морскую капусту отварить, охладить, нарезать соломкой и залить на 8-10 часов маринадом. Приготовление маринада: в горячую воду положить сахар, соль, гвоздику, лавровый лист и варить 10-15 минут; раствор слить, охладить и добавить в него уксус. Или взять готовую маринованную морскую капусту. В овощной винегрет добавить маринованную морскую капусту, заправить растительным маслом, уксусом, солью, сахаром, черным молотым перцем и хорошо перемешать. При подаче посыпать винегрет мелко порезанным зеленым луком.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!