Состав: укроп, петрушка, соль, лимонная кислота, сливочное масло.

Способ приготовления: к мелко нарубленным листочкам укропа и петрушки (2 столовые ложки) добавить соль, лимонную кислоту, все растереть и смешать со взбитым сливочным маслом (100 г).
Зеленое масло, скатанное рулетиком (диаметром 2 см), заворачивают в пергаментную бумагу и помещают в холо­дильник. Затвердевшее зеленое масло масло нарезают кружками и использу­ют для украшения бутербродов с паштетом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!