Способ приготовления рецепта: отварите карасей, отделите мякоть от костей, мелко нарежьте. Картофель, огурцы нарежьте кубиками.

В майонез добавьте тертый хрен, соль, уксус и перемешайте.
Соедините рыбу с картофелем и огурцами.
Положите в салатник, заправьте майонезом, оформите огурцами и зеленью.