Состав: 100 г моркови   +   1 чайная ложка лимонного, крыжовенного или айвового сока   +   1 чайная ложка свекольного сока   +   соль   +   сахар   +   50 г сметаны   +   зелень петрушки.

Способ приготовления: морковь     натереть     на     крупной     терке,     залить     кислым соком,   перемешать   и   дать   выстояться   примерно   30   минут. Свежую   свеклу    натереть    на    мелкой    терке,    отжать    сок, залить    им  морковь,   добавить   соль, сахар    и   сметану,  все перемешать.   Выложить    в    салатницу    и    украсить    зеленью петрушки.Салат    из    моркови    готовят    также    со    свежими    огур­цами,      яблоками,     брюквой,  капустой; сметану  можно заменить смесью уксуса с растительным маслом или майонезом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!